大家，砂仁主要在香料中起什么作用

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大家，砂仁主要在香料中起什么作用

砂仁为姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实。气味辛温而芬芳，香气入脾，辛能润肾，故为开脾胃之要药，和中气之正品，若兼肾虚，气不归元，非此为向导不济。---(《本草经疏》)

中药里有没有一味药叫“香砂仁”的，其功效与作用是什么？？香砂仁跟春砂仁区别在哪？？求大神帮助

功效与作用 性味归经：辛，温。归脾、胃、肾经。 功能主治：化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。 【英文名】 FRUCTUS AMOMI 【拉丁名】Amomi Semen 【别名】春砂仁 砂仁 【来源】本品为姜科植物阳春砂Amomum villosum Lour. 、绿壳砂Amomum villosum Lour. var. xanthioides T. L. Wu et Senjen 或海南砂Amomum longiligulare T. L. Wu 的干燥成熟果实。夏、秋间果实成熟时采收，晒干或低温干燥。 【制法】除去杂质。用时捣碎。 【性状】 阳春砂、绿壳砂：呈椭圆形或卵圆形，有不明显的三棱，长1。5～2cm，直径1～1。5cm。表面棕褐色，密生刺状突起，顶端有花被残基，基部常有果梗。果皮薄而软。种子结集成团，具三钝棱，中有白色隔膜，将种子团分成3 瓣，每瓣有种子 5～26粒。种子为不规则多面体，直径2～3mm；表面棕红色或暗褐色，有细皱纹，外被淡棕色膜质假种皮；质硬，胚*灰白色。气芳香而浓烈，味辛凉、微苦。 海南砂：呈长椭圆形或卵圆形，有明显的三棱，长1。5～2cm，直径0。8～1。2cm。表面被片状、分枝的软刺，基部具果梗痕。果皮厚而硬。种子团较小，每瓣有种子 3～24粒；种子直径1。5～2mm。气味稍淡。 【用药忌宜】：*虚有热者忌服。①《海药本草》：“得诃子、鳖甲、豆蔻。白芜荑等良。”②《本草经疏》：“凡腹痛属火，泄泻得之暑热，胎动由于血热，咽痛由于火炎，小儿脱*由于气虚，肿满由于湿热，上气咳嗽由于火冲迫肺而不由于寒气所伤，皆须详察鉴别，难以概用。”③《药品化义》：“肺有伏火忌之。”④《得配本草》：“气虚肺满禁用。” 【药物配伍】：配蔻仁，宣通三焦气机，芳香化浊，醒脾和胃，行气止痛，俱能治湿浊内蕴，胃呆纳少，气滞胸闷，脘腹胀痛，反胃呕吐等证。配青陈皮，理气止泻，治脾胃气滞，胸腹胀满，消化**，湿阻脾胃之泄泻，痢疾。配佩兰，芳香悦脾，可用治湿阻气郁，恶心呕吐，食欲不振，胸腹胀满，治胎动不安等证。配冬葵，行气下*，可治*少气滞胀满疼痛等证。配熟地，砂仁既免除熟地滋腻碍胃之弊，又可引熟地归肾。配黄芩，寒温相合，气血配对，用于胎热上冲所致的胎动不安。配木香，用治脘腹气滞胀痛，消化**，加强行气止痛之功。 【用法用量】 3～6g，入煎剂宜后下。 【贮藏】置*凉干燥处。

香砂在烹饪中的作用

香砂在卤料中有什么作用？

香砂又名砂仁，砂仁在卤水中主要起到去腥除膻、赋味增香、开胃消食、促进食欲，对成品后味的提升有明显作用。

阳春砂放在卤菜里起什么作用？

1、春砂仁作中药功能行气宽中，健脾化湿。治胃脘胀痛、食欲不振、恶心呕吐、泄泻、淤疾、妊娠恶阻、胎动不安等症。
2、春砂成熟的果实是腌制卤菜的很好的配料。

香砂种子育苗方法全过程？

不清楚，可以自己试试，多试几次就可以了

香砂在调料中的作用是什么？

炖菜、汤类以及卤菜都可用到，主要是增香。另外，香砂对于养胃来说效果非常不错。如今随着人们生活质量的提高，对美味的不断追求，香砂已广泛应用于火锅，川菜，烧卤菜等佐料调味的主要香料。 香砂为多年生姜科植物的果实或种子，主产云南、四川、贵州，味道形状和砂仁不相上下，具有开胃、温脾、止泻、理气安胎等功能，种植后2-3年开花结果，采收期7-8月份。 香砂是小品种，市场需求量不大，近几年随着人民生活水平提高，香砂在火锅以及中成药用量的增大，目前市场年销量达到800吨以上。 香砂主要分布在贵州罗甸，云南昭通，福建也有少量分布，每年产量不过几百吨。由于香砂产地有相当集中，每年产几百吨货源极容易被大户控制，这是香砂价格涨高后难以下滑的原因之一。 不是中药材市场上的常销品，但因其具有开胃、行气调味的功效，和砂仁相似，所以在调料市场上较为常见，是一个销量不过一千吨的小品种。 香砂价格影响： 近几年过低的库存一直没能对行情形成不利的影响，由于香砂的总量少，易被商家控制，这也是近年其能在高位维持的原因之一。 由于香砂的产地较为集中，产量不大，各地调料市场库存空虚，去年的百元高价与近期低价形成了鲜明对比，激发了市场商家对后期行情的无限**，中秋节前后便有市场的大户齐聚产区大量抢购。 以上内容参考 百度百科-香砂

这是什么香料？

你好这是草豆蔻，草豆蔻是植物草豆蔻干燥近成熟种子，草豆蔻是一种中药，它的功效有燥湿行气，温中止呕等。草豆蔻气香，味辛略苦，能入脾经和胃经，温中、祛寒以及行气和燥湿等都是它的主要功效，平时能用于人类心腹冷痛和痞满食滞以及反胃和呕吐等多种**症状的治疗，治疗功效十分明显。